Original-Kasnudl
der Klassiker
4 EL Butter
150 g grüner Salat
10 ml Olivenöl
2 EL weißer Balsamico
1 TL scharfer Senf
Salz, Pfeffer
Unser einfaches und schnelles Rezept für klassische kärntner Kasnudeln können alle nachkochen:
Einen 6cm hohen Topf mit Wasser füllen, Salz beigeben, zum Kochen bringen und einen Dämpfeinsatz hineingeben. Sobald das Wasser kocht die kärntner Kasnudeln nebeneinander in den Topf geben, mit einem Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen.
Währenddessen Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing anrühren und den grünen Salat damit marinieren.
Die Butter in einem kleinen Topf oder einer Pfanne zergehen lassen und über die erwärmten oder gedämpften Original-Kasnudl geben, alles mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit dem grünen Salat servieren. Voilá!
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