Austernpilz-Nudl mit lauwarmem Frühlingssalat & Tahinidressing (Limited Edition)
Zutaten (für 2)
6 Stück Austernpilz-Nudl (limited edition)
½ Kohlrabi (ca. 300 g)
250g Karfiol
4El Olivenöl
Salz
90g Radicchio
30g Baby-Blattspinat
½ Dose Kichererbsen
Dressing:
5 EL Tahini
Handvoll glatte Petersilie
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 1/2 EL Sojasauce
2 EL Apfelessig
Saft einer halben Zitrone
3 EL Olivenöl
1 EL Sesamöl
80 ml Sojamilch
Salz, Pfeffer
½ Kohlrabi (ca. 300 g)
250g Karfiol
4El Olivenöl
Salz
90g Radicchio
30g Baby-Blattspinat
½ Dose Kichererbsen
Dressing:
5 EL Tahini
Handvoll glatte Petersilie
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 1/2 EL Sojasauce
2 EL Apfelessig
Saft einer halben Zitrone
3 EL Olivenöl
1 EL Sesamöl
80 ml Sojamilch
Salz, Pfeffer